Ouvert du lundi
au samedi
De 17 à 23 h
au samedi
De 17 à 23 h
Froid
Pétoncle
King eryngii, beurre noisette, xérès
32
Palourdes
Tabouleh
22
Couteaux
Castel Franco
28
Moules
Crosnes, hémérocalle, salicorne
14
Labneh
Pain plat, pistaches, olives
15
Vivaneau
Caviar
28
Saumon cru
Bergamote, riz soufflé, salade rose
24
Tartare de veau
Anchois blancs, olives Arbequina
28
Endives
Cheddar du Presbytère
16
Chaud
Falafels (3)
Tahini
9
Gnocchi
Rapini, puntarelle, fleur d'ail
28
Boudin
Pommes, sauce vin rouge
25
Saucisse de canard
Pistaches, foie gras, navet, sirop d'érable
24
Truite arc-en-ciel
Beurre blanc, poireau
38
Poulet de Cornouailles
Fondantes, pholiotes
40/80
Porc vieilli
Sauce Robert
45
Rossini
Filet de boeuf, foie gras, madère
80
Frites
Mayo
10
Menu pour la table
On s’occupe de vous!
85/p
Dessert
Cheesecake
Chocolat blanc, argousier
14
Sticky toffee pudding
Sauce caramel, glace vanille
16
Riz au lait
Vanille de Tahiti, sureau, huile d'olive
15
*
Le menu est sujet changement
selon les arrivages et la disponibilité
des produits.
selon les arrivages et la disponibilité
des produits.
